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位於盛港的輝嫂魚片米粉用料很特別,跟別家的魚片米粉不一樣耶~
首先是魚,其實我不知道一般都用什麼用,但都不留魚皮,魚片也較厚,魚肉本身都醃過,有些鹹味
但輝嫂的魚片帶皮較薄,魚肉新鮮有彈性但略有腥味
其他配料也比別家豐富,有加大白菜,苦瓜,番茄及榨菜,湯頭清爽好喝
我覺得苦瓜比較不對味~
一碗這麼大碗的米粉,有菜有肉,比別家營養均衡一點,賣S$5.0
還不錯吃~只是Kopitiam Square沒有冷氣,記得坐在電扇附近~
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